截止2019年，美的在全球已售賣超過7000萬件智能家電，超過4000萬用戶使用美的智能家電和智慧生活服務(wù)。

萬物互聯(lián)時(shí)代，家電產(chǎn)業(yè)何去何從?近年來，在萬物互聯(lián)甚囂塵上、移動(dòng)終端成為用戶日常的背景下，家電聯(lián)網(wǎng)已成為必然，而越來越高的聯(lián)網(wǎng)率和由此生成的海量數(shù)據(jù)，又會(huì)推動(dòng)家電智能化，并由此刺激智能家居市場(chǎng)日趨火熱。家電產(chǎn)業(yè)未來競(jìng)爭(zhēng)格局不再是傳統(tǒng)的硬件之爭(zhēng)和產(chǎn)品功能表層比拼，而是進(jìn)化為技術(shù)能力與智能生態(tài)體系的深層較量。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2016-2018年我國智能家居市場(chǎng)規(guī)模逐年增長，2018年中國智能家居的市場(chǎng)規(guī)模突破1000億元，初步估算2019年市場(chǎng)規(guī)模將突破1500億元，2020年將達(dá)到1820億元。另據(jù)IDC報(bào)告顯示，2019年上半年中國智能大家電市場(chǎng)出貨量約為2838萬臺(tái)，同比增長22.8%。

智能家居巨大的商業(yè)前景，吸引了蘋果、BAT以及華為、小米等互聯(lián)網(wǎng)巨頭和手機(jī)廠商跨界入局，其野心昭然若揭：從智能家電產(chǎn)品切入，占領(lǐng)智能家居場(chǎng)景和新的用戶流量入口。而毋庸置疑的是，家電在其中扮演了重要角色，家電產(chǎn)業(yè)也將迎來新一輪變革的歷史契機(jī)。

目前，對(duì)于家電產(chǎn)業(yè)而言，坐享房地產(chǎn)紅利的時(shí)代已經(jīng)過去，經(jīng)濟(jì)下行也讓家電行業(yè)整體增速放緩。更嚴(yán)峻的是，IoT、AI、大數(shù)據(jù)等全新的信息技術(shù)正在逐步改寫家電產(chǎn)業(yè)格局，而5G商用加速落地，新基建爆發(fā)在即，更預(yù)示著家電產(chǎn)業(yè)未來競(jìng)爭(zhēng)格局不再是傳統(tǒng)的硬件之爭(zhēng)和產(chǎn)品功能表層比拼，而是進(jìn)化為技術(shù)能力與智能生態(tài)體系的深層較量。與此同時(shí)，各行各業(yè)跨界而來的對(duì)手緊隨其后，博弈環(huán)境將更加復(fù)雜。

在這一背景下，如何使企業(yè)發(fā)展融入新的技術(shù)并實(shí)現(xiàn)自我迭代，成為家電巨頭下一步戰(zhàn)略部署的主要問題。而圍繞自身業(yè)務(wù)主航道，向高端化、智能化轉(zhuǎn)型，已成為它們共同的戰(zhàn)略選擇。

美的自我變革深耕IoT

事實(shí)上，早在8年前美的便看到了這一趨勢(shì)。因此，美的在堅(jiān)持“產(chǎn)品領(lǐng)先、效率驅(qū)動(dòng)、全球經(jīng)營”戰(zhàn)略主軸的同時(shí)，2014年便提出了“智慧家居+智能制造”的“雙智”戰(zhàn)略，開始實(shí)施全面智能化和數(shù)字化戰(zhàn)略。2018年美的五十周年戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，美的集團(tuán)董事長兼總裁方洪波表示，美的致力于轉(zhuǎn)型成為一家真正的科技驅(qū)動(dòng)型企業(yè)。且從美的2018年的財(cái)報(bào)顯示，從科研投入、科研方向布局、科研人員占比、推動(dòng)產(chǎn)品智能化等方面來看，美的儼然已成為一家真正的科技集團(tuán)。

如果說打造好一家科技企業(yè)是美的未來50年的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略，那么智能家居就是眼下的關(guān)鍵一役。植根家庭場(chǎng)景，擁有出貨量全球第一的全品類家電產(chǎn)品和海量用戶數(shù)據(jù)，對(duì)用戶習(xí)慣的長期專研和理解，以及多年積累的制造端的優(yōu)勢(shì)和對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的把握……這些都是美的發(fā)展智能家居得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

面對(duì)強(qiáng)敵環(huán)伺，美的生活電器產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人黃兵則表示：“IoT不是空談，美的已全面將IoT技術(shù)應(yīng)用到產(chǎn)品之中。我們比友商更先補(bǔ)完互聯(lián)網(wǎng)軟件端過去十幾年的功課。比起在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)端有先天優(yōu)勢(shì)的純互聯(lián)網(wǎng)品牌，我們的精益供應(yīng)鏈、以及需要大量時(shí)間積累的硬件端研發(fā)優(yōu)勢(shì)，互聯(lián)網(wǎng)品牌，至少再追我三十年。目前，美的IoT物聯(lián)網(wǎng)智能技術(shù)，在全國甚至全球，幾乎沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。隨著5G網(wǎng)絡(luò)的普及，美的將在行業(yè)率先進(jìn)入IoT物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的黃金時(shí)期。”

產(chǎn)業(yè)觀察家丁少將也曾表示：“這兩類企業(yè)，各自的優(yōu)勢(shì)都很明顯，也各自有其短板。比如互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)擅長做連接，擅長做第三方生態(tài)服務(wù)聚合，但與此同時(shí)，其缺乏硬件基因，全品類、全場(chǎng)景智能家居服務(wù)的打造缺乏硬件的布局;硬件企業(yè)同樣缺乏互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的平臺(tái)能力、生態(tài)服務(wù)的能力。所以，如果這兩類企業(yè)想要為用戶提供比較完整的智能家居服務(wù)，他們都需要補(bǔ)足各自的短板，要么是成為一個(gè)真正的大的平臺(tái)型企業(yè)，軟硬件都去做，要么就是加強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的合作，一起為用戶提供一個(gè)比較好的智能家居服務(wù)。”

近年來，美的在研發(fā)投入上不遺余力，美的集團(tuán)副總裁兼CTO胡自強(qiáng)在2019年年末曾向媒體透露，“美的持續(xù)不斷地致力于改造和提升研發(fā)水平，過去5年，美的集團(tuán)研發(fā)投入累計(jì)近340億元。”目前，美的在IoT芯片模組、App開發(fā)、場(chǎng)景定制、AI服務(wù)和大數(shù)據(jù)等領(lǐng)域已取得全面突破。無論是美居App和小美音箱配合，實(shí)現(xiàn)智能家居全場(chǎng)景的互聯(lián)互通;還是速度與安全兼?zhèn)涞呐渚W(wǎng)技術(shù)、統(tǒng)一全鏈路AI語音交互平臺(tái)、Smart Touch一步控制智能家電、集多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)于一身的HolaCon芯片等技術(shù)突破;都彰顯了美的全面進(jìn)入IoT，優(yōu)化用戶智能家居體驗(yàn)的決心和抱負(fù)。

美的不滿足于僅僅開發(fā)幾款智能家電產(chǎn)品，追求的是智能家電的互聯(lián)互通，打造完善的智能家居生態(tài)系統(tǒng)。目前，美的IoT已在智能家居領(lǐng)域全面開放生態(tài)圈，與亞馬遜、阿里、騰訊、華為、百度、OPPO、vivo、創(chuàng)維、公牛等100多家企業(yè)開展互聯(lián)互通的物聯(lián)網(wǎng)合作，實(shí)現(xiàn)云云對(duì)接，打破智能家居連接壁壘。

反映到財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，持續(xù)加強(qiáng)的科技創(chuàng)新能力為轉(zhuǎn)型中的美的帶來了利潤率的強(qiáng)勁增長：2019年前三季度實(shí)現(xiàn)營收2209.18億元，同比增長7.37%;歸屬于上市公司股東的凈利潤213.16億元，同比增長19.08%。

一只低糖電飯煲的想象空間

4月15日，一場(chǎng)主題為“數(shù)智未來，更懂生活”的美的生活電器新品發(fā)布會(huì)在線上舉行，美的第二代低糖電飯煲歷時(shí)6年重磅推出，引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

從把生米煮成熟飯，再到把熟飯變得好吃變得健康……美的一直致力于挖掘消費(fèi)者飲食需求變化，探索IoT與家電產(chǎn)品的深度融合。2019年，美的在國內(nèi)率先推出第一代低糖電飯煲，獲得中家院等權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證。該產(chǎn)品憑借潮汐式瀝水降糖技術(shù)，反復(fù)沖刷大米30次，降低還原糖約50%;獨(dú)有的低糖加熱曲線，確保在一煮二瀝三蒸的加熱過程中提升約23%的抗性淀粉。

據(jù)悉，為滿足消費(fèi)者對(duì)于低糖米飯的需求，尤其是解決有控糖需求的人群吃米飯升糖快的難題，美的低糖研究團(tuán)隊(duì)歷時(shí)1275個(gè)晝夜，深入研究米飯控糖機(jī)理。他們發(fā)現(xiàn)不僅要保證瀝糖效果，更重要的是要控制米飯中淀粉的消化性。為了證實(shí)降糖效果，美的與北京協(xié)和醫(yī)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和用戶體驗(yàn)測(cè)試，經(jīng)過三年多的測(cè)試驗(yàn)證，終于取得了較好的控糖效果。

一碗米飯不僅體現(xiàn)了人類對(duì)口味的更高追求，也濃縮著科技的不斷進(jìn)步。

在黃兵看來，美的第二代低糖電飯煲并不是一臺(tái)傳統(tǒng)意義上的電飯煲，而是“電飯煲中的特斯拉”，能像特斯拉汽車一樣不斷智能升級(jí)迭代。“我們內(nèi)部的年輕人喜歡調(diào)侃它為‘一臺(tái)來自未來的電飯煲’。與其說我們發(fā)布的是新一代的電飯煲，更準(zhǔn)確的說我們發(fā)布的是，在IoT賦能下電飯煲行業(yè)與產(chǎn)品將迎來的技術(shù)大革新。”

在發(fā)布會(huì)上，黃兵宣布美的將通過IoT將低糖飯技術(shù)一鍵升級(jí)到所有智能電飯煲中，這意味著未來低糖將成為所有美的電飯煲的標(biāo)配。即將同步升級(jí)的還有識(shí)米、智能食譜、健康檢測(cè)等108項(xiàng)IoT軟件技術(shù)。早在幾年前，美的就基于用戶使用環(huán)境、口感喜好、大米種類匹配了最佳的大米地圖烹飪曲線。隨著用戶不斷增加以及對(duì)于飲食多樣化定制的個(gè)性需求，此次美的宣布將該曲線從1萬條升級(jí)增至2萬+條。同時(shí)，美的還將通過OTA技術(shù)將專屬于低糖電飯煲的烹飪技術(shù)和曲線植入到智能終端上，并在云端實(shí)現(xiàn)功能自動(dòng)升級(jí)，這在家電行業(yè)是前所未用的突破。

此外，在IoT技術(shù)的賦能下，美的低糖電飯煲不僅做到了低糖功能的全線配置升級(jí)，還與行業(yè)知名血糖儀“糖護(hù)士”進(jìn)行數(shù)據(jù)打通，為用戶提供從血糖測(cè)量到根據(jù)血糖變化智能推薦健康食譜的全鏈路健康管理，真正實(shí)現(xiàn)了“硬件+軟件+內(nèi)容”的突破性體驗(yàn)。

科技應(yīng)該給人類生活帶來什么?正如美的品牌宣言“人性科技，更懂生活”所宣稱，技術(shù)創(chuàng)新不能僅僅停留在炫技層面，只有從用戶使用場(chǎng)景角度深挖需求，為用戶帶來更美好的生活，創(chuàng)造出懂“人性”的產(chǎn)品，才能引得消費(fèi)者的共鳴。

對(duì)于智能家電的未來，美的有更大的野心。在黃兵看來，“操控智能化不是真正的IoT智能化，我們要做的是‘軟件+硬件+內(nèi)容’的全面智能化平臺(tái)，讓產(chǎn)品自身完成智能化自主迭代升級(jí)，實(shí)現(xiàn)真正的IoT全面智能化。”

“新基建”大幕開啟，隨著IoT、AI、5G等新技術(shù)集中爆發(fā)，以這些技術(shù)為基礎(chǔ)的智能家居必將迎來井噴時(shí)代。面對(duì)蘋果、BAT以及華為、小米等互聯(lián)網(wǎng)巨頭、手機(jī)廠商的搶灘入局，作為家電行業(yè)世界500強(qiáng)，美的要如何在人滿為患的智能家居賽道上突圍?