下面是我搜索到的可以借鑒的討論+我的評述

評述：在一個芯片系統里，uart的驅動是廠商自己寫好的，那他們是怎么關聯printf到uart的呢？有人說，printf最終是調用了putchar，我搜索了源碼，沒有這個函數，估計是開發工具，像KeilC u3，里面已經集成了putchar。于是我奇怪，這個工具怎么知道廠商哪個函數時uart的，有沒有命名規則要求？好像沒有，看了下面的討論，估計是通過UART的收發寄存器來關聯的。我猜想應該是在某個地方，keilc關聯了系統的寄存器列表，找到了串口的寄存器的地址，然后putchar操作該寄存器，就相當于操作了廠商或者開發者自定義的uart_write_byte.uart_read_byte.

所以在keilc里，別人寫好的系統，可以直接調用printf輸出。我覺得要弄明白，得研究下keil是怎么處理庫函數和寄存器的關系的。

關于putchar函數，估計printf是通過

http://www.amobbs.com/thread-5479867-1-1.html

就是在你配置完串口的時候首先寫一個數到SBUF寄存器中然后在用printf函數打印就可以，當讓這個順序是不可以變的，如果你想在追問細節為什么，我只能告訴你這應該是開發環境決定的，這一點我就理解這么多，如果有大俠給出更好的解釋我也一起共勉。

其實也不用首先寫一個數據到SBUF寄存器，只需在串口初始化后，加上一句TI=1;即可。原因是printf函數事實上是調用putchar輸出字符的。之所以能輸出到串口上，就是因為putchar函數把字符通過串口輸出。
這是keil中putchar最簡單的版本，其他版本也一樣，看函數就明白為什么要先讓TI=1;了，樓主寫的那個SBUF=0，原理是相同的，寫入了數據，那么TI就等于1了，然后就可以使用putchar函數和printf函數了。
putchar函數的源碼在{keil安裝目錄下}\C51\LIB文件夾里的PUTCHAR.C文件里，另外在keil的幫助文檔里有說明

char putchar (char c)  {

  while (!TI);

  TI = 0;

  return (SBUF = c);

}

從下面這篇文章中，我好像找到答案了

評述：我在某個CortextM3的源碼里的debug.c找到了fputc。應該說，某些系統是通過fputc建立聯系，而不是putchar的。如下：

void fputc_hook(char ch)  

{  

    if (DebugType == 0)  

    {  

        UARTWriteByte(ch, 1000);  

    }  

    else  

    {  

        VirtualUartWrite(ch);  

    }  

}  

int fputc(int ch, FILE *f)  

{  

    uint8 dgbBuffer[DEBUG_TIME_LEN];  

    uint32 tmpcnt, i;  

    if (ch == '\n')  

    {          

        tmpcnt = SysTickCounter;  

        for (i = 0; i < DEBUG_TIME_LEN; i++)  

        {  

            dgbBuffer[i] = tmpcnt % 10;  

            tmpcnt = tmpcnt / 10;  

        }  

        fputc_hook('\r');  

        fputc_hook('\n');  

        fputc_hook('[');  

        for (i = 0; i < DEBUG_TIME_LEN; i++)  

        {  

            fputc_hook(dgbBuffer[DEBUG_TIME_LEN - 1 -i]+0x30);  

            if (DEBUG_TIME_LEN - 1 -i == 2)  

            {  

                fputc_hook('.');  

            }  

        }  

        fputc_hook(']');  

        return OK;  

    }  

    fputc_hook(ch);  

    return OK;  

}  

下面是參考文章的轉載：
http://blog.chinaunix.net/uid-27631233-id-3345008.html

    在實際工作中，遇到了這么一個問題，需要向不同的串口傳輸ASCII碼，無疑使用printf函數是最方便的。然而printf打印出的信息無法選擇出口。在網上搜到的程序，printf要調用fputc函數發送字符。該函數如下：

int fputc(int ch, FILE *f)
{
  /* e.g. write a character to the USART */
  USART_SendData(USART1, (uint8_t) ch);

  /* Loop until the end of transmission */
  while (USART_GetFlagStatus(USART1, USART_FLAG_TC) == RESET)
  {}

  return ch;
}

    入口參數有字符和字符要輸出到的文件指針。根據搜索，printf函數輸出到stdout，而fprintf可以指定字符到達的文件?？蒄ILE結構體中，沒有一個是與串口相關的。

typedef struct {
  char *fpos; /* Current position of file pointer (absolute address) */
  void *base; /* Pointer to the base of the file */
  unsigned short handle; /* File handle */
  short flags; /* Flags (see FileFlags) */
  short unget; /* 1-byte buffer for ungetc (b15=1 if non-empty) */
  unsigned long alloc; /* Number of currently allocated bytes for the file */
  unsigned short buffincrement; /* Number of bytes allocated at once */
} FILE;

    該如何重定向呢？不知道。但有一個彌補的方法。
    自己定義n個FILE*指針，并任意賦值。在fputc中利用if..else來做判斷，代碼如下：

FILE* FileUart1 = (FILE*)0x19;
FILE* FileUart2 = (FILE*)0x28;
int fputc(int ch, FILE *f) {
  if ( f == FileUart1 ) {
    USART_SendData(COM_USART[0], (uint8_t) ch);
    while (USART_GetFlagStatus(COM_USART[0], USART_FLAG_TC) == RESET){}
  }
  else if ( f == FileUart2 ) {
    USART_SendData(COM_USART[1], (uint8_t) ch);
    while (USART_GetFlagStatus(COM_USART[1], USART_FLAG_TC) == RESET){}
  }
}

    這樣，fprintf（FileUart1,...)和fprintf（FileUart2,...)便能向不同的串口發送數據。哈哈，雖然沒有真正做到重定向，只是用了個歪招，但最初的目的還是達到了。